二渠道月饼不可哗众取宠

意克

这两年可能是月饼卖得火，一到中秋，吸引得街头大大小小的餐馆饭店也纷纷加入到“月饼大战”中，形成了月饼生产销售的“二渠道”。

“二渠道”能不能做月饼、卖月饼，国家似乎没有明文规定。可现在很多餐馆做的月饼，不过是拌点馅，裹上面，进炉一烤就行了。而一些品牌过硬的月饼生产厂家，大都从年初就开始筹备月饼的生产，从原料的精选、加工，以及生产环境和每道工序的生产规程都不容有丝毫马虎，这些餐馆能做到吗？